粮食加工损失率均在2%以下达到国际先进水平

近日，为贯彻党中央关于采取综合措施降低粮食损耗浪费的要求，落实《粮食节约行动方案》，农业农村部办公厅印发《关于公布全国粮食加工环节减损增效典型案例的通知》（以下简称《通知》），共推介了小麦适度加工、稻谷适度加工、小麦加工副产物综合利用和稻谷加工副产物综合利用4大类24个减损增效典型案例。

促进粮食加工减损增效是保障粮食安全的重要途径，是实现粮食加工等高质量发展的有效措施，也是助力碳达峰碳中和的内在要求。据专家估算，目前我国小麦、稻谷加工环节的损失率为4%-5%，此次公布的典型案例以使用国产装备为主，优化生产工艺，改进技术装备，加工损失率均在2%以下，达到国际先进水平，对确保国家粮食安全具有重要意义。

《通知》强调，通过典型案例的宣传推介以及强化政策扶持，引导粮食加工企业进一步规范管理、稳定经营，升级先进的管理模式、优化先进的技术工艺、改进先进的装备装置，建立先进的标准体系，进一步促进粮食加工环节减损增效，同时与农民专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体形成稳定的协作关系，让农民更多分享粮食减损增效增值收益。

农业农村部办公厅关于公布全国粮食加工环节减损增效典型案例的通知

农办产〔2022〕2号

各省、自治区、直辖市农业农村（农牧）厅（局、委），新疆生产建设兵团农业农村局：

　　为贯彻党中央、国务院关于采取综合措施降低粮食损耗浪费的要求，落实中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《粮食节约行动方案》，推动粮食加工业高质量发展，我部组织开展了全国粮食加工环节减损增效典型案例征集工作。经各省（自治区、直辖市）农业农村部门遴选推荐和专家评审，确认推介4大类24个全国粮食加工环节减损增效典型案例，现予以公布。

　　此次推介的典型案例，聚焦小麦和稻谷加工环节，根据粮食品类和市场需求合理确定加工程度，做到宜粗则粗、宜精则精。推介案例生产工艺优化，技术装备先进，加工损失率均低于2%。

　　各级农业农村部门要加大对典型案例的推介，加强政策扶持，引导粮食加工企业改造提升技术装备，降低加工损耗，实现减损增效，促进粮食加工业高质量发展，为保障国家粮食安全提供有力支撑。

　　附件：全国粮食加工环节减损增效典型案例

　　农业农村部办公厅

　　2022年3月1日